журнал . татарстан №5

Читайте в майском номере «Татарстана» - 

ПАРТНЁРСКИЕ ФИНАНСЫ: ЧИСЛОМ ИЛИ УМЕНИЕМ?

Деятельность на финансовом рынке, в основе которой заложен принцип партнёрства между инвестором и клиентом в распределении как прибыли, так и рисков – так формулирует суть партнёрского финансирования ЦБ России. Насколько этот справедливый по своей сути принцип может быть востребован и реализован на пространстве Российской Федерации? Читайте в свежем номере журнала «Татарстан». 

ОСБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНЫХ МУЛЬТФИЛЬМОВ

 Знатоки отечественной анимации знают, что начиналась она более ста лет назад с засушенных насекомых Владислава Старевича, который с помощью проволочек и скрепок «научил» их выполнять сложные па на камеру. А рождённые в СССР могут перечислить вам все до единого мультфильма советского периода: от «Ну, погоди!» до «Бременских музыкантов». Далее по периодам: средь бывших детей разной степени взросления есть любители «Колобков», «Алисы Селезнёвой», «Маши и Медведя», «Трёх богатырей»… Но есть в истории отечественного мультпроизводства ещё одна страница – национальная. Точнее, многонациональная. О ней в майском номере «Татарстана» беседуем с представителями татарской и якутской анимации.

БЫЛИ У БАБУСИ ТРИ ВКУСНЕЙШИХ ГУСЯ… 

МУСЛЮМОВСКИЙ, РОЖДЕСТВЕНСКИЙ И АЗНАКАЕВСКИЙ 

Если вы оказались в Казани, то непременно попробуйте гуся – вяленого, копчёного, жареного, запечёного – да какого угодно! В татарской кухне гусиное мясо занимает самое почётное место – с гусятиной делают пироги, эчпочмаки и зур балиш. И угощают этими деликатесами дорогих гостей. Потому как гусь для татарского народа – это символ сытой и вкусной жизни, символ возрождения, символ взаимопомощи и гостеприимства, символ домашнего тепла и уюта (из гусиного пера делают подушки и перины). И своеобразный бренд, который относится к богатой истории и этнографии татар. Поэтому в «Редакционной кухне «Татарстана» сегодня гуси. Из разных районов республики. Каждое блюдо сопровождается мудрой застольной мыслью, соответствующей блюду и его исполнителю.